随着小麦的成熟，新的一季小麦秸秆也成了众多养牛户眼中的香饽饽，小麦秸秆来源广，成本低，是养牛饲料的不错选择。因此从现在开始很多养牛户都开始忙碌起来，开始为小麦秸秆的储存做准备。
虽然小麦秸秆有很多优点，但是缺点也很明显。小麦秸秆中含有很多的粗质纤维，不容易被牛吸收；而且小麦秸秆容易产生霉变，喂牛会造成牛的肠道疾病，以及食物中毒 ，怎么延长其储存时间也是养牛户们需要解决的问题。小麦秸秆的适口性也不是很好，会造成牛不喜欢吃而生长速度缓慢。拿小麦秸秆直接喂牛虽然能降低饲料成本，但是得不偿失。 小麦秸秆喂牛想要达到节省饲料成本，增加经济效益，发酵腐熟才是达到理想效果的好方法。

发酵小麦秸秆的方法很简单，只需要一个人就能可以完成发酵了，具体步骤为：
1、粉碎的小麦秸秆200公斤，EM菌液1公斤，30公斤玉米粉（或麸皮，木薯粉、米糠等也可）。 
2、先将配料溶解到水中，再与小麦秸秆拌匀，用塑料膜密封压实，尽量排除空气，厌氧发酵3～5天，即可饲喂。 
3、发酵好的小麦秸秆如果要长期保存，则要压实密封，尽量排出空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，发酵降解还在进行，时间越长，消化吸收率越好，营养越佳。