当前发酵床养猪的现有基本饲养模式是在舍内设置80～100厘米的地下或地上式垫料坑，填充锯末或秸秆等农副产品垫料，利用微生物制剂对垫料进行发酵，形成有益菌繁殖的小环境，抑制和分解有害菌，包括细菌和病毒；猪粪尿直接排放在垫料上，实现粪污零排放。

　　粪尿加速了垫料微生物的发酵，产生热量，保证猪只能正常越冬；恢复了猪只的拱食习性，采食发酵产生的菌体蛋白，成为猪只的补充料；垫料较长时间（一般2-3年）根据需要清理一次，成为高档有机肥料；整个饲养过程对外达到零排放、无臭味、无污染。

　　猪舍建筑是一门深奥的科学，需要不断的总结完善。对于生态养猪的猪舍建筑，需要结合传统猪舍设计的优秀成果，但同时不要用传统思维模式来限制我们的设计思路，需要用创造性的思维去指导和不断创新猪舍设计。

图 发酵床养猪猪舍设计图

 

发酵床分完全地下式、地上式、半地下三种方式

①地下式发酵床应该下挖60～100厘米左右（南方浅，北方深），铺上垫料后与地面平齐，地面不用打水泥，直接露出泥土即可在上面放垫料。在建筑墙面一侧，要注意砌挡土墙，不能让泥土塌下来，中间的隔墙则直接建设在最低泥地上，隔墙高至少1.8米，其中0.8厘米用于挡住垫料层，1米用于猪栏的间隔墙。

②地上式的则需要在周围砌矮墙。发酵床用土地面即可，不用铺上水泥，既省钱又能通气，圈舍一般应尽量做成开放式或半开放式。北方应注意避免下雨天将圈舍弄湿，南方应注意地下水不能渗入床内。地基过湿的应采取必要的防渗措施。还要注意大风大雨时防止雨水飘到垫料上。

③半地下式的，则参考上面两种方式的建造方法，只是地下深挖30～50厘米左右（视你的情况而定到底挖多深），保证垫料层高度在60～100厘米即可。

图一：为双列式全地下式图：适用于育肥猪，保育猪（面积更小而已），母猪舍，公猪舍等。

 

 

 

注：在育肥猪舍或保育舍中，图中预留一米的水泥地面，也可以不做这个水泥地面，在北方则可以不必预留这部分水泥地面，母猪舍和种公猪舍则必须有水泥地面以锻炼蹄角。

图二：为双列式全地上式图：适用范围和注意事项同上。

 

至于半地下式的发酵床，你可以灵活掌握，根据上两个图进行设计施工。

图三：为单列式（使用不透气屋顶材料时，带换气窗的）效果图：

注：效果图中的尺寸不一定要按图中的来，可以根据你的实际情况进行调整，预留硬质水泥地面的宽度一般为0.8～1.3米左右，效果图中为1米，建议为1米左右即可，主要适用于南方酷热天气初建的发酵床加上停电等没有风扇的情况下使用（我们在南方的两个示范基地都没有做水泥地面），北方可以不必预留这部分水泥地面。

 

发酵床生态垫料养猪法，要求猪舍所在地的地面渗透性比较好，也就是地势比较高的地方，地下水位低的地方都可以，南方地下水位高，则适应于做成地上式或半地上式的垫料层。如下图，图中黑色为垫料部分。

 

 

猪舍尽量设计为长方形，最好是设置自动饲料食箱，给发酵床的猪自由采食，将自动饲料食箱和饮水器设置在长方形的两头，便于强制猪运动，以利于搅拌地面垫料，培养不固定排粪尿的习惯，或尽量打乱猪固定地点排粪的习惯。这样能使猪排出的粪尿均匀地被垫料吸收消化，减少人工辅助覆盖。同时也可以在猪栏中放置玩具，如吊起的彩球，比较硬的小蓝球等，让猪玩耍，这样也可以增加搅拌垫料、不固定排粪的作用。

 

　　一、发酵床猪舍设计的基本理念

　　科学的生态自然养猪猪舍是尽最大可能利用自然资源，如阳光、空气、气流、风向等免费自然元素，尽可能少地使用如水、电、煤等现代能源或物质；尽可能大地利用生物性、物理性转化，尽可能少地使用化学性转化。

　　二、发酵床猪舍设计的指导思想

　　一是有利于发挥作用、节约劳力、提高效率。二是有利于节省占地面积，控制猪只适度密度。三是有利于各类猪只生长发育，尽量改善舍内的气候环境。四是控制适宜的建筑成本。

　　三、发酵床猪舍设计的基本原则

　　生态自然养猪猪舍设计，也需要事先考虑如下原则，这些原则都需要生产体制和栏圈来予以保证:一是“零”混群原则 。不允许不同来源的猪只混群，这就需要考虑隔离舍的准备。二是最佳存栏原则。始终保持栏圈的利用，这就需要均衡生产体系的确定。三是按同龄猪分群原则：不同阶段的猪只不能在一起，这是全出全进的体系基础

　　四、舍内外环境对发酵床猪舍设计的要求

　　猪舍的环境，主要指温度、湿度、气体、光照以及其他一些影响环境的卫生条件等，是影响猪只生长发育的重要因素。猪的集体与环境之间，随时都在进行着物质与能量的交换，在正常环境下，猪体能与环境保持平衡，形成良性循环，可以促使猪只发挥其生长潜力。因此，为保证猪群正常的生活与生产，必须人为地创造一个适合猪生理需要的气候条件。

　　生态自然养猪建筑设计同传统集约化猪场场址无多大差异，比传统猪舍更趋灵活，主要应综合考虑分析地理位置、地势与地形、土质水、电以及占地面积等问题。

　　五、发酵床猪舍总体布局的原则

　　1、利于生产：猪场的总体布局首先满足生产工艺流程的要求，按照生产过程的顺序性和连续性来规划和不知建筑物，有利于生产，便于科学管理，从而提高劳动生产率。

　　2、利于防疫：规模猪场猪群规模大，饲养密度高。要保证正常的生产，必须将卫生防疫工作提高到首要位置。一方面在整体布局上应着重考虑猪场的性质、猪只本身的抵抗能力、地形条件、主导风向等几个方面，合理不知建筑物，满足其防疫距离的要求；另一方面当然还要采取一些行之有效的防疫措施。自然养猪法应尽量多地利用生物性、物理性措施来改善防疫环境。

　　3、利于运输：猪场日常的饲料、猪及生产和生活用品的运输任务非常繁忙，在建筑物和道路布局上应考虑生产流程的内部联系和对外联系的连续性，尽量使运输路线方便、简洁、不重复、不迂回。

　　4、利于生活管理：猪场在总体布局上应使生产区和生活区做到既分隔又联系，位置要适中，环境要相对安静。要为职工创造一个舒适的工作环境，同时又便于生活、管理。